먹는염지하수, 깐깐하게 만들고 꼼꼼하게 표시해야 합니다!

안녕하세요! 오늘은 건강과 밀접한 관련이 있는 '먹는염지하수'에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖겠습니다. 특히 제조 과정부터 표시 기준까지 법으로 꼼꼼하게 정해져 있는데요, 일반 소비자도 이해하기 쉽게 설명해 드리겠습니다.

1. 먹는염지하수, 어떻게 만들까요? (제조방법)

먹는염지하수는 염분이 포함된 지하수를 먹을 수 있도록 처리한 물입니다. 깨끗하고 안전하게 마시기 위해서 엄격한 기준(먹는물관리법 제30조, 먹는물관리법 시행규칙 제20조 및 별표 5)을 따라 제조해야 합니다.

• 물리적 처리만 허용: 염지하수에 있는 물질을 조정하거나 자외선 살균과 같은 광화학적 처리는 가능하지만, 오존 처리와 같은 화학적 처리는 절대 안 됩니다. 수처리제(물을 정화하거나 소독하기 위해 첨가하는 제제, 먹는물관리법 제3조제5호)도 사용 금지! 염분을 제거할 때는 역삼투압법, 전기투석법과 같이 물리적으로 처리하는 막여과법만 사용해야 합니다.

• 첨가물 제한: 먹는염지하수에서 추출한 성분만 첨가할 수 있습니다. 제조 과정에서 생긴 인체에 무해한 성분을 다시 첨가할 경우에도 최종 제품은 먹는염지하수 수질기준(먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙 제2조)을 반드시 만족해야 합니다.

2. 용기와 세척, 꼼꼼한 위생 관리!

먹는염지하수를 담는 용기도 중요합니다. 유해 물질이 나오지 않고 재활용이 가능한 유리 등의 재질(먹는물관리법 제30조, 먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제4조제1항)을 사용해야 하며, 세척 과정도 엄격하게 관리해야 합니다.

• 세척과정: 오존수, 스팀, 소독제 사용은 가능하지만, 세척제가 용기에 남아있으면 안 됩니다(먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제5조제1항). 세척에 사용하는 물은 먹는염지하수 수질기준을 만족하면 먹는샘물이 아니어도 괜찮습니다(먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제5조제3항). 제품 보호 목적 외의 포장재 사용은 금지입니다(먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제5조제4항).

3. 표시 기준, 소비자의 알 권리!

먹는염지하수에는 정해진 정보(먹는물관리법 제37조제1항, 먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제10조)가 잘 보이고 지워지지 않게 표시되어야 합니다(먹는물관리법 제37조제1항, 먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제11조제1항). 품목명, 제품명, 원수원 및 수원지, 업소명 및 소재지, 유통기한, 영업번호, 내용량, 무기물질 함량 등이 필수 표시사항입니다. 자세한 표시 방법은 먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시 제11조 및 별표 2를 참고하세요.

4. 위반 시 제재, 엄격한 법 적용!

표시기준을 지키지 않고 먹는염지하수를 판매하거나 판매 목적으로 제조, 수입, 진열, 운반하는 행위는 금지되어 있습니다(먹는물관리법 제37조제2항). 위반 시 영업허가 또는 등록 취소, 영업장 폐쇄, 최대 6개월 영업정지 처분을 받을 수 있습니다(먹는물관리법 제48조제1항제11호). 영업정지 명령을 어기고 계속 영업하면 영업허가 또는 등록 취소, 영업장 폐쇄 명령까지 받을 수 있습니다(먹는물관리법 제48조제2항).

먹는염지하수는 우리 건강과 직결되는 만큼 제조부터 판매까지 꼼꼼한 관리가 필수입니다. 관련 법규를 준수하여 안전하고 믿을 수 있는 먹는염지하수를 제공해야 하겠습니다.