우리 아이 급식, 안전하게 관리되고 있을까? 어린이급식관리지원센터 감독·지도 이야기

아이들이 먹는 급식, 안전하게 관리되고 있는지 궁금하시죠? 바로 이런 걱정을 덜어주기 위해 존재하는 곳이 어린이급식관리지원센터입니다. 그런데 이 센터들은 누가, 어떻게 관리하고 있을까요? 오늘은 어린이급식관리지원센터에 대한 감독과 지도에 대해 자세히 알아보겠습니다.

식약처의 꼼꼼한 감독

어린이 급식 안전의 최고 책임자인 **식품의약품안전처(식약처)**는 어린이급식관리지원센터가 제대로 운영되고 있는지 꼼꼼하게 감독합니다. (「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조의4제1항 및 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제17조제1항) 필요하다면 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다.

• 보고 및 자료 제출 명령: 센터 운영과 관련된 내용을 보고하도록 하거나 자료 제출을 요구할 수 있습니다.
• 현장 검사: 식약처 직원이 직접 센터를 방문하여 장부와 서류 등을 검사할 수 있습니다. 이때 직원들은 신분증을 반드시 제시해야 합니다.

센터의 역할과 지도·점검

어린이급식관리지원센터는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 소규모 급식소를 대상으로 위생 및 영양 관리를 지원하는 중요한 역할을 합니다. 구체적으로는 다음과 같은 지원을 제공합니다.

• 급식 관리: 식재료 관리, 식단 구성, 조리 및 배식 등 급식 운영 전반에 대한 지원
• 위생·안전 관리: 급식 시설 및 조리종사자의 위생과 안전 관리 지원
• 교육: 위생, 영양, 안전에 대한 교육 제공
• 급식소 등록 관리: 센터에 등록된 급식소를 관리

식약처는 이러한 센터의 지원 활동이 제대로 이루어지고 있는지 확인하기 위해 매년 1회 이상 센터와 등록된 급식소에 대해 지도·점검 및 평가를 실시합니다. 필요한 경우 등록 급식소를 직접 방문하여 지원 내용을 확인하기도 합니다. (「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조의4제2항 및 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제17조제2항)

센터 평가, 어떻게 진행될까요?

식약처는 매년 3월 말까지 센터 평가 계획과 평가 기준을 마련하여 시·도지사 및 센터장에게 알립니다. (「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제17조의2제1항, 「세종특별자치시 설치 등에 관한 특별법」 제8조제3항 및 「제주특별자치도 설치 및 국제자유도시 조성을 위한 특별법」 제9조제3항) 평가 항목은 다음과 같습니다.

• 위생 및 영양관리 현장 지원: 실제 급식소에 대한 지원이 잘 이루어지고 있는지 평가
• 급식소 만족도: 급식소에서 센터의 지원에 얼마나 만족하는지 조사
• 예산 집행의 적정성: 예산을 적절하게 사용했는지 확인
• 기타 운영에 필요한 사항: 센터 운영 전반에 대한 평가

평가 결과는 시·도지사 및 센터장에게 통보됩니다. (「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제17조의2제2항, 「세종특별자치시 설치 등에 관한 특별법」 제8조제3항 및 「제주특별자치도 설치 및 국제자유도시 조성을 위한 특별법」 제9조제3항)

이처럼 식약처의 철저한 감독과 지도 아래 어린이급식관리지원센터는 우리 아이들의 건강한 식생활을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 덕분에 우리 아이들은 안전하고 영양 가득한 급식을 먹으며 건강하게 자랄 수 있는 것이죠.